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肉制品中常用的食品添加剂亚硝酸钠，可以起到较好的发色护色、抑制肉毒梭菌、抗脂肪氧化等功能，很多国家把它应用于肉制品中。我国的肉制品按照国家标准GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准

桃胶是树木受损位置的黏性液体，在干燥的空气中长时间的暴露，形成后的玻璃透明材料，通常是淡黄色或棕色。桃胶主要成分是多糖和蛋白质。桃胶多糖是中药的重要活性成分，具有多种生物活性和保健功能，可以降低糖尿病

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